Castanea sativa

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É uma árvore caducifólia de grandes dimensões que pode atingir entre 20 a 30 metros de altura (por vezes mais). O porte é geralmente imponente com um tronco espesso e uma copa semi-esférica, mais ou menos alongada. As folhas são verdes brilhantes, lanceoladas e dentadas e estão dispostas alternadamente sobre os ramos, com 20 centimetros de comprimento. As flores são em cachos. O desenvolvimento dos frutos- a castanha- dá-se no interior de um invólucro espinhoso - ouriço. Ocorre por toda a Europa do Sul (de Portugal e Espanha à Grécia, podendo a Norte ser encontrado em Inglaterra e País de Gales ou Alemanha, para além de todo o norte de França.
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